வடித்த சாதம் உடலுக்கு நல்லதா?

 

• வடித்த சாதம் - அரிசியை அதிக தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, சாதம் வெந்ததும் மீதமுள்ள கஞ்சியை வெளியேற்றி தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய உணவு முறை.
• மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள கஞ்சி நீங்குவதால் உடல் எடை குறைக்க உதவுகிறது.
• சாதம் ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாமல் உதிரியாகக் கிடைக்கும்.
• வடித்த சாதம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இது எளிதில் ஜீரணமாகும், அதிகப்படியான மாவுச்சத்து (ஸ்டார்ச்) நீக்கப்படுவதால் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• கஞ்சி வடிப்பதால் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் குறைகிறது.

வடித்த கஞ்சி நன்மைகள்

• வடித்த கஞ்சி நீரில் வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் உள்ளன. இது உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தருகிறது.
• உடல் வறட்சியைத் தடுத்து நீரேற்றமாக வைக்க உதவுகிறது.
• முகத்தில் உள்ள கருமையை நீக்கி, சருமத்தை மிருதுவாகவும் பளபளப்பாகவும் மாற்றும்.
• இயற்கையான முறையில் தலைமுடியை அலசப் பயன்படுத்தும்போது முடி உறுதியாகவும் பளபளப்பாகவும் வளரும்.