ஹோட்டல் சாப்பாட்டைத் தவிர்ப்பது நமது உடல் நலனைப் பாதுகாக்க மிகவும் அவசியமான செயலாகும்.

 

ஹோட்டல் சாப்பாட்டைத் தவிர்ப்பது நமது உடல் நலனைப் பாதுகாக்க மிகவும் அவசியமான செயலாகும்.

ஹோட்டல் சாப்பாட்டை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்?

·         அதிக எண்ணெய் மற்றும் உப்பு: ஹோட்டல் உணவுகளில் சுவைக்காகவும், நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருக்கவும் அதிகளவு எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கொழுப்புச் சத்து சேர்க்கப்படுகிறது.

·         ரசாயன நிறமிகள்: உணவுகள் பார்க்க அழகாகவும், மணமிக்கதாகவும் இருக்க சில செயற்கை நிறமிகளும் ரசாயனப் பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும்.

·         சுத்தமின்மை: பல இடங்களில் உணவு தயாரிக்கப்படும் இடங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் முறையாகச் சுத்தப்படுத்தப்படுவதில்லை. இதனால் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் உணவு நச்சு (Food poisoning) ஏற்படும் அபாயம் உண்டு.

·         உடல்நலப் பிரச்சினைகள்: தொடர்ந்து ஹோட்டல் உணவுகளைச் சாப்பிடுவதால் உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய், ரத்தக் கொதிப்பு மற்றும் இதய நோய்கள் வரக்கூடும்.

வீட்டு உணவின் நன்மைகள்

·         தூய்மையான முறையில், நல்ல சத்தான பொருட்களைப் பயன்படுத்திச் சமைக்கலாம்.

·         உடலுக்குத் தேவையான சரியான அளவுக் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.

·         செரிமானம் சீராக இருக்கும்; உடல் எடைக் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்.

 

இன்றைய அவசர யுகத்தில் அனைத்திலும் அவசரமே!

பிறத்தல் மட்டுமே பத்து மாதகால தாமதம்

பிறப்பில் தொடங்கி இறப்பு வரை அவசரம் ! வேகம்  !பதட்டம்  !இதுவே வாழ்க்கையாகிறது !

உணவு பழக்கமும் இப்போது அவசரமாகி விட்டது !

பொறுமையாக மென்று விழுங்க வேண்டிய உணவை அவசரமாக விழுங்கி அஜீரண கோளாறில் சிக்குவதும் நாமே!

மனிதனை தவிர வேறு எந்த விலங்கும் தனக்கான உணவை அவசர கதியில் உண்பதில்லை

கேள்விக்கான பதிலுக்கு வருவோம்

99% சதவீத உணவகங்களில் சுவைகூட்டியாக அஜ்னமோட்டோவும் சாஸ் வகையறாக்களும் அழகுகூட்டியாக கலர் பொடி வகைகளும் சேர்த்தே தயாரிக்க படுகின்றன இவையனைத்தும் கெமிக்கல் சார்ந்தவை உடலுக்கு பெரிய அளவில் தீங்கு இளைப்பவை

ஒருகாலத்தில் அசைவ உணவுகளை வேகவைத்திட காலதாமதமாகும்

ஆனால் இன்று ரசாயன பொருட்கள் உதவியுடன் சீக்கிரமே வேகவைக்கின்றனர்

சர்க்கரை ரத்த அழுத்தம் இதயநோய் போன்றவை ஏற்பட முக்கிய காரணம் துரித உணவு வகைகளே

பொதுவாக மீனோ சிக்கனோ மட்டனோ எதுவானாலும் சரியாக சுத்தம் செய்வதில்லை ஏற்கனவே கழுவிய பழைய தண்ணீரில் மீண்டும் மீண்டும் கழுவி சமையலுக்கு பயன்படுத்துவது

குளிர் சாதன பெட்டியின் உதவியுடன் அசைவ உணவுகளை பதப்படுத்தி நாள் கணக்கில் பயன்டுத்துவது சுத்தமில்லாதது போன்றவையும் அடங்கும்

எத்தனையோ வகைவகையான முயற்சி எடுத்தும் சிலரின் அடிப்படை குணங்களை மாற்ற முடியவில்லை

முதலாளி முதல் கடைசிகட்ட தொழிலாளி வரை சுத்தம் கண்டிப்பாக தேவை

சுத்தமான ஆரோக்கியமான உணவு வீட்டு உணவுகளே !

ஆரோக்கிய கேடு விளைவிக்கும் உணவுவகைகளே ஹோட்டல் உணவுகளே !

வயிறு பிரச்சினை இல்லாதவர்கள் எங்கும் சாப்பிடலாம்.

செரிமான பிரச்சினை, வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்கள் ஹோட்டலை தவிர்ப்பது நல்லது. காரணம் அஜீனோ மோட்டோ, சமையல் சோடா, வினிகர் பயன்பாடு

தெருவோரங்களில் பாட்டி இட்டலி சுட்டு விற்பதை காணமுடியும். இவை பெரும்பாலும் தொந்திரவு தருவதில்லை

ஹோட்டலில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் முக்கியமான பிரச்சினை அல்சர், வயிறு மந்தம்

குறிப்பாக சிறிய கடைகளில் பரோட்டாவிற்கான குருமா பலருக்கும் ஒத்துக்கொள்வதில்லை (அஜீனோ மோட்டோ சேர்க்கப்படுகிறதாம்)

பெரும்பாலும் தரமற்ற சமையல் எண்ணை பயன்படுத்தப்படுகிறது

அசைவ உணவகங்களில் பெரும்பாலும் சுத்தமான முறையில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை.